Spaghetti Con Salsa Di Peperoni E Pomodori

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Ricetta di: Tommasina

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106 persone hanno cucinato la ricetta

spaghetti con salsa di peperoni e pomodori

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Spaghetti; 500 G Peperoni Dolci; 500 G Pomodori Freschi O Pelati; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Cipolla; 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato; 4 Acciughe Dissalate; Sale; Peperoncino; Formaggio Parmigiano

Preparazione della ricetta di cucina:

Far appassire la cipolla, tagliata a fettine, nell'olio d'oliva, a fuoco moderato. Aggiungere i peperoni, tagliati a piccoli pezzi (quasi un trito) e proseguire la cottura per circa 8 minuti, sempre a fuoco moderato. Unire i pomodori, senza pelle e senza semi, ed i filetti d'acciughe ridotti a pezzetti. Insaporire con il sale ed il peperoncino. Continuare la cottura per altri 10 minuti circa, ed in ultimo aggiungere il prezzemolo tritato. Condire la pasta, cotta al dente, con questa salsa e cospargerla di parmigiano grattugiato.