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Ricetta di: Elda
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179 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Spaghetti; 1 Scalogno; 1 Bustina Zafferano; 2 Pomodori Pelati; Olio D'oliva; Sale
Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo.
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