Spaghettini Con Manzo Speziato

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Ricetta di: Innocenzo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Spaghettini; 3 Cucchiai Olio Di Semi D'arachidi; 1 Spicchio Aglio Schiacciato; 1 Cipolla Affettata; 1/2 Cucchiaino Zenzero Fresco Tritato; 1 Pizzico Peperoncino Tagliato A Pezzetti; 2 Cucchiaini Salsa Di Soia; 300 G Carne Di Manzo Magra; 3 Gocce Olio Di Sesamo; 150 G Germogli Di Soia; 1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo Tritati; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Per il manzo: tagliare la carne a fette sottili. Fare scaldare un cucchiaio di olio di semi di arachide in una padella e farvi appassire la cipolla. Unire l'aglio, lo zenzero e il peperoncino. Aggiungere la carne e farla cuocere per circa 5 minuti a fiamma vivace, mescolando. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo, i germogli di soia e il coriandolo. Aggiustare di sale e pepe e cuocere per 2-3 minuti continuando a mescolare. Conservare la preparazione al caldo fino al momento dell'utilizzo. Per la pasta: nel frattempo, fare bollire dell'acqua leggermente salata in una casseruola e cuocere gli spaghettini al dente. Scolarli e farli saltare a fiamma vivace in una padella con il resto dell'olio di arachide caldo. Per servire: fare un letto di spaghettini e adagiarvi la carne.