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Ricetta di: Alfredo
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276 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Spaghettini; 6 Cucchiai Panna; 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; 4 Fettine Prosciutto Cotto; 4 Tuorli D'uovo; 1 Bustina Zafferano; 1 Cucchiaino Curry In Polvere; Sale
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata. Intanto tritare il prosciutto, metterlo in una casseruola, unire la panna, il grana, lo zafferano, il sale e 1 cucchiaino di curry, precedentemente sciolto con un po' d'acqua di cottura della pasta. Amalgamare bene e mettere il composto su fiamma bassa a scaldare. Non appena intiepidito, toglierlo dal fuoco unire i tuorli, mescolare bene e condirvi la pasta.
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