Spezzatino Alle Olive Verdi

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Ricetta di: Rosita

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Polpa Di Vitello; 200 G Passato Di Pomodoro; 1 Bicchiere Olio D'oliva; 1 Spicchio Aglio; Alcune Foglie Salvia; 100 G Olive Verdi Snocciolate; 1 Tazza Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Dopo aver tagliato a pezzetti la carne di vitello, infarinarla leggermente e metterla a rosolare in una casseruola con l'olio d'oliva, l'aglio e la salvia. Aggiungere quindi il passato di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, il brodo, sale e pepe. Portare a cottura a fuoco basso, aggiungere eventualmente altro brodo per mantenere il sugo cremoso.