Spezzatino Con Verdure

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Ricetta di: Samson

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Carne Di Manzo Tagliata A Dadi; 1 Carota; 3 Coste Sedano; 2 Zucchine; 2 Cipolle; 1 Bicchiere Vino Bianco; 1/2 Bicchiere Vino Marsala; Brodo; Burro; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.