Spezzatino Di Manzo E Verdure

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Ricetta di: Alisee

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Spezzatino Di Polpa Di Manzo; 1 Cipolla; 1 Patata; Farina; Brandy; 1 Melanzana; 1 Peperone; 2 Zucchine Piccole; 100 G Piselli In Scatola; Prezzemolo; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.