Spezzatino Di Pollo Alle Olive

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Ricetta di: Nora

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo; 4 Pomodori; 150 G Olive Nere; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 30 G Burro; 1 Spicchio Aglio; 1 Ciuffo Prezzemolo; Basilico; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC.