Spezzatino Di Tacchino Saporito

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Ricetta di: Emidio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Tacchino A Pezzi (cosce; Ali; Petto); 200 G Cipolline; 200 G Piselli; 60 G Pancetta; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Gambo Sedano; 1 Spicchio Aglio; Salvia; Timo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Tazza Brodo; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini. Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare. Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate. Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo. Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore. Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite.