Spezzatino Di Vitello Ai Funghi

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Ricetta di: Amanda

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Vitello; 4 Cipolle; Burro; Sale; Paprica; 1 Bicchiere Vino Bianco; 1 Bicchiere Brodo; 600 G Funghi Freschi; 2 Cucchiai Panna

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere lo spezzatino a rosolare in un tegame con le cipolle tagliate sottili e con il burro. Insaporire con sale e con un po' di paprica. Bagnare con il vino e il brodo e far cuocere a lungo e a fiamma bassa. Unire poi i funghi puliti e tagliati sottili e continuare la cottura a fuoco lento. Prima di servire, togliere la carne e i funghi e far addensare il fondo di cottura, amalgamando la panna. Con questa salsa coprire la carne e servirla insieme ai funghi.