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Ricetta di: Simmaco
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146 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Tipo Tagliatelle; 300 G Zucchine Piccole; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Rosmarino Tritato; Abbondante Olio D'oliva; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale
Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione. In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio. Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino. Lasciate cuocere per mezz'ora circa. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.
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