Spiedini Allananas

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Ricetta di: Ginevra

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Formaggio Fontina; 200 G Peperoni Rossi; 200 G Prosciutto Crudo (fette Da 200 G); 200 G Ananas Fresco; 4 Cipolle; 1 Uovo; Crescione; Pangrattato; Basilico; Farina; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbollentate per alcuni minuti peperone e cipolle. Lasciateli raffreddare. Tagliate tutti gli ingredienti a cubetti di circa due centimetri e infilateli sugli spiedini alternando peperone, cipolla, basilico, prosciutto, ananas e fontina. Alla fine infarinateli leggermente e scuotete l'eccedenza. In una terrina sbattete l'uovo insaporito con sale e pepe, passatevi gli spiedini, sgocciolateli e poi rigirateli velocemente nel pangrattato. Friggeteli in olio caldo, asciugateli su carta da cucina e servite a tavola adagiati su un letto di crescione. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Müller-Thurgau DOC, Aquileia Traminer DOC, Frascati 'Novello' DOC.