Spiedini Di Cinghiale Con Prugne E Anelli Di Cipolla Fritta

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Stone

Votare la ricetta (9 voti)

137 persone hanno cucinato la ricetta

spiedini di cinghiale con prugne e anelli di cipolla fritta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Polpa Di Cinghiale; 2 Fette Pancarré; 2 Ciuffi Prezzemolo; 2 Uova; 1 Cipolla; 30 G Prugne Secche; Sale; Pepe; Rosmarino; Pangrattato; Farina 00; Latte; Olio D'oliva Extra vergine; Lardo Di Maiale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una terrina mettere lardo, carne, pancarré, prezzemolo, 1 uovo, rosmarino e 20 g di prugne. Macinare e aggiungere sale e pepe, formare quindi delle polpettine, infilarle negli spiedini e rosolare per 4 minuti aggiungendo le rimanenti prugne e bagnando con acqua. Passare la cipolla a rondelle in farina, uovo, latte e pangrattato e friggere.