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Ricetta di: Mireya
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222 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Formaggio Emmenthal; 4 Cipolle Piccole Di Tropea; 2 Fette Pane Nero Di Segale; 4 Cavolini Di Bruxelles; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.
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