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"Preparazione: 20 minuti. Calorie: 115."
Ricetta di: Belen
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320 persone hanno cucinato la ricetta
4 Uova; 16 Pomodorini Ciliegia; 8 Olive Verdi; Burro; Sale; Pepe; Per Guarnire:; Insalata
Battete le uova in una ciotola, poi salatele e pepatele. Versate quanto ottenuto in uno stampo leggermente imburrato e cuocetelo nel forno a 180 gradi, finché la frittata si sarà rassodata. Lavate i pomodorini. Tagliate la frittata, ricavandone 16 dadini. Infilateli su 8 stecconi di legno, alternando 2 pezzi di frittata, 2 pomodorini e un'oliva, dopo averla snocciolata. Preparate su un piatto da portata un letto di insalatina. Appoggiate su di esso gli spiedini e servite subito. Vini consigliati: Friuli Isonzo rosato, Parrina rosato, Biferno rosato.
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