Spiedini Di Mare Al Dragoncello

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Ricetta di: Mariacristina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Seppioline; 4 Capesante; 4 Moscardini; 4 Fettine Bacon; 20 G Burro; Pepe Rosa; Dragoncello; Cognac; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon. Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite.