Spiedini Di Provolone

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Ricetta di: Kyra

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Formaggio Provolone Dolce; 8 Funghi Champignon; 150 G Pancetta Affumicata; 2 Uova; Pangrattato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate il provolone a cubetti di circa 2 centimetri di lato e la pancetta a bastoncini. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm. e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro. In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele. Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano. Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi. Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.