Ingredienti principali:

200 G Formaggio Emmenthal; 200 G Prosciutto Cotto (pezzi Da 200 G); 100 G Farina Bianca; 2 Uova; Latte; Abbondante Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Riducete il formaggio a dadini. Fate a dadini anche il prosciutto. Rompete le uova in una ciotola. Unitevi la farina, mescolando bene, un pizzico di sale e latte quanto basta per ottenere un impasto semiliquido. Preparate 12 spiedini infilandovi, alternati, dadi di prosciutto cotto e di formaggio. Passateli nella pastella in modo che se ne rivestano su tutti i lati. Scaldate nella padella dei fritti abbondante olio e friggetevi gli spiedini finché saranno dorati e croccanti. Metteteli a sgocciolare su carta assorbente, poi serviteli subito, ben caldi.

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