Spiedini Piccadolce

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Ricetta di: Maria assunta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Uova; 2 Patate Lessate; 4 Sottilette Di Formaggio Piccadolce; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Prezzemolo; 1 Cetriolo; 2 Pomodori; Olive Verdi Snocciolate; Sale; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattete le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato, le patate e regolate di sale. Fate scaldare una cucchiaiata di olio in una padella antiaderente e preparate una frittata piuttosto spessa. Fatela raffreddare, poi tagliatela a cubetti. Tagliate a spicchi i pomodori e a fettine il cetriolo. Preparate degli spiedini infilando su lunghi stuzzichini, i dadini di frittata alternati con le fettine di cetriolo, le sottilette e gli spicchi di pomodoro e terminando con un'oliva.