Spiedini Semplici Di Verdure

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Ricetta di: Maxwell

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolfiore Piccolo; 2 Melanzane Lunghe; 2 Peperoni Verdi; 2 Peperoni Rossi; 1 Spicchio Aglio; 1 Peperoncino Piccante; 10 Cl Olio D'oliva; 1 Rametto Basilico; Pangrattato; Sale; Pepe; 24 Patatine Novelle Surgelate (facoltativo); 24 Pannocchiette Al Naturale (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette. Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle. Riducete a quadretti i peperoni. Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure. A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette. Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani. spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto. Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.