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Ricetta di: Renato
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166 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Spinaci; 70 G Burro; 2 Cucchiai Farina; 2 Tazze Panna Liquida; 1/2 Tazza Brodo; Noce Moscata; Sale
Preparare ben lavati gli spinaci. Metterli grondanti d'acqua in una pentola e farli lessare per 15 minuti. Scolarli, strizzarli e passarli al passaverdura. Porli in una casseruola con 50 g di burro e farli insaporire. Aggiungere la farina, la panna, il brodo, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Mescolare fino all'ebollizione; indi cuocere a fuoco moderato e, prima di servire, unire qualche fiocchetto di burro.
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