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Ricetta di: Zachary
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148 persone hanno cucinato la ricetta
2 Melanzane Grandi; 2 Spicchi Aglio Schiacciato; 4 Cucchiai Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo); 1 Limone (succo); 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino Pestati; 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe
Lavare le melanzane, punzecchiatele con 1 forchetta, tagliarle a metà in senso verticale e farle grigliare sul barbecue. Metterle sotto il grill del forno finché la buccia non si gonfi e la polpa diventi tenera. Pelarle e schiacciarle per far uscire il succo. Passare la polpa con aglio, tahin e succo di limone. Aggiungere gli altri ingredienti e servite su crostini caldi.
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