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Ricetta di: Flora
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208 persone hanno cucinato la ricetta
Cotenna Di Maiale; 300 G Prosciutto Cotto; 300 G Salame; 500 G Salsiccia; 100 G Carote; 200 G Formaggio Groviera; 2 Uova; Prezzemolo; Sale; Pepe; 1 Spicchio Aglio
Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie. Servire in tavola contornato da verdure.
Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli

Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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