Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli

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Ricetta di: Rebecca

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Stoccafisso Qualità Ragno (non Salato) Già Ammollato; 400 G Pomodori Pelati; 1 Spicchio Aglio; 1 Cipolla; Olio D'oliva Extra vergine; 30 G Uvetta Sultanina; 30 G Pinoli; Sale Marino; 4 Grani Pepe Bianco; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l'uva passa, sale e pepe. Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte. Cospargere di prezzemolo e far riposare.