Stracciatella insolita

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Ricetta di: Contardo

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144 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Uova; Poco Sale; 3 Cucchiai Formaggio; 1 Cucchiaio Pangrattato; Noce Moscata; 100 Cl Brodo Di Carne Di Manzo

Preparazione della ricetta di cucina:

Si sbattono ben bene due uova, si aggiunge poco sale, 3 cucchiai di formaggio e 1 cucchiaio di pangrattato. Se piace l'odore di noce moscata, grattatene un po'. Quando il brodo, ben colato, bolle, vi si getta questa pastella, si agita con la forchetta, si fa cuocere pochi minuti. Minestrina sostanziosa che non sfigura ad un pranzo elegante.