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Ricetta di: Nora
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154 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Pane Raffermo; 1 Bicchiere Latte; 3 Uova; 300 G Spinaci Lessati E Tritati; 3 Cucchiai Farina Bianca 0; Sale; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Burro Fuso; 1 Pizzico Pepe Nero
Bagnare 300 g di pane raffermo spezzettato in 1 bicchiere di latte, strizzarlo bene e passarlo al passaverdure. Unirvi 3 uova, 300 g di spinaci lessati, scolati e tritati e mescolarvi 3 cucchiai di farina bianca 0. Aggiustare di sale e far riposare a lungo. Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti che saranno bolliti in acqua salata, scolati e conditi con parmigiano grattugiato, burro fuso e un pizzico di pepe nero.
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