Strudel Di Lucioperca

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Ricetta di: Alexzander

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Farina Per Pasta Per Strudel; 400 G Filetto Di Branzino; 80 G Pangrattato Abbrustolito; 100 G Crauti; Sale; Pepe; 25 G Olio D'oliva; 80 G Burro Fuso; 25 G Farina; 1/2 Limone (succo); 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone, giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell'olio bollente dopodichè fatelo sgocciolare e mettetelo da parte. Spianate la pasta per lo strudel, ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta. A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate, ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi.