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Ricetta di: Doris
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250 persone hanno cucinato la ricetta
Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare
pane raff e rmo 12 fette - aglio - formaggio Bra stagionato
- un cavolo verza - pancetta - brodo di carne (o vegetale)
- olio extravergine d’oliva
In una terrina da forno preparare uno strato di fette
di pane raffermo, tostate al forno, strofinate con
aglio e unte con poco olio. Cospargerle con formaggio
Bra duro, grattugiato, e coprire il tutto con
il cavolo tritato grossolanamente, già stufato con
poca pancetta tritata. Fare un secondo strato di pane
e formaggio, e bagnare a filo con brodo di carne o
di verdure. Porre su fuoco leggero per portare a
ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno
caldo, a gratinare per 20 minuti, quindi servire.
Chef piÙ famosi d'Italia, è un cuoco e conduttore televisivo italiano. Le ultime ricette di Alessandro Borghese.

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