Tacchino Ai Carciofini

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Ricetta di: Fernando

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

700 G Fettine Di Fesa Di Tacchino; 4 Carciofi Sott'olio; 4 Cetriolini Sott'aceto; 1 Mazzetto Prezzemolo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Farina; 40 G Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite, lavate e tritate il prezzemolo. Battete le fettine di tacchino in modo da renderle più sottili possibile e passatele in un velo di farina. Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato. Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite.