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Ricetta di: Rosaria
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138 persone hanno cucinato la ricetta
4 Cucchiai Semolino; 1 Vasetto Omogeneizzato Di Tacchino; 1 Patata; 1 Cuore Carciofo; 1 Carota; 1 Gambo Sedano; 1 Pugno Erbette; 1 Porro Piccolo; 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano; 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.
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