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Ricetta di: Max
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162 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Taccole; 200 G Pomodori; 50 G Cipolla; 2 Spicchi Aglio; Alcune Foglie Basilico; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
Mondate le taccole e lessatele in acqua salata. Scolatele al dente. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate. Lasciate cuocere per 10-15 minuti. Regolate il sale. Passate sul piatto da portata. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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