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Ricetta di: Ferran Adrià
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178 persone hanno cucinato la ricetta
450 G Manzo Macinato; 1 Cipolla Tritata; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Peperoncino In Polvere; 3/4 Cucchiaio Sale; 2 Pomodori Tagliati E Strizzati; Alcune Foglie Insalata Lattuga; 1 Tazza Formaggio Caciotta A Pezzi; Salsa Di Chili; 12 Tortillas
Cuocere la carne con olio, aglio e cipolla fino a che non diventa scura. Eliminare il grasso e insaporire con sale e peperoncino. Riempire ogni tortillas con la carne, il pomodoro, il formaggio e la lattuga. Ripiegare e condire con salsa chili. Se le tortillas sono fredde, si possono rendere soffici scaldandole per 10 secondi in 2 cucchiai di olio bollente.
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