Tagliata Di Vitello Ai Semi Di Papavero, Sesamo, Scalogno E Spinaci

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Ricetta di: Liliana

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tagliata di vitello ai semi di papavero, sesamo, scalogno e spinaci

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Filetto Di Vitella; 2 Cucchiaini Senape; 1 Scalogno; 1 Bicchiere Panna; 1 Bicchiere Aceto Di Vino; 300 G Spinaci; 1 Cucchiaino Pinoli; 1 Cucchiaino Uvetta Sultanina; Sale; Semi Di Papavero; Semi Di Sesamo; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Rosolare la carne e spalmarla con la senape. Infornare per 10 minuti e scaloppare. Ridurre l'aceto con lo scalogno, aggiungere panna, sale e addensare. Saltare gli spinaci, già sbollentati con olio e unire i pinoli e l'uvetta. Cuocere lentamente per 5 minuti. Servire la carne con salsa di spinaci.