Tagliatelle Ai Funghi buona

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Ricetta di: Anna

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Tagliatelle; 300 G Funghi Champignon; 600 G Pomodori Pelati; 50 G Burro; 2 Spicchi Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Bicchiere Vino Rosso; 1 Cucchiaio Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire, lavare i funghi e metterli in un grande tegame, nel quale precedentemente rosolava 1 aglio con burro e olio. Lasciar dorare bene il tutto, poi bagnare con il vino, facendolo evaporare a fuoco vivo. Unire quindi i pelati, privati di semi e passati al setaccio. Salare, pepare e lasciar cuocere per 20 minuti, facendo restringere la salsa e aggiungere il prezzemolo tritato. Cuocere le tagliatelle e condirle con il sugo preparato.