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Ricetta di: Jordin
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277 persone hanno cucinato la ricetta
450 G Pasta Tipo Tagliatelle; 450 G Piselli; 1/2 Bustina Zafferano; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Farina; Brodo; 1 Uovo; 50 G Formaggio Grana; 1 Cipolla; Burro; Sale; Pepe
Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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