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Ricetta di: Peter
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167 persone hanno cucinato la ricetta
280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche; 100 G Salmone Affumicato; 1/2 Bicchiere Panna; 50 G Burro; 1/2 Bicchierino Whisky; 1/2 Limone (succo); 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe
Fate la pasta e ricavate le tagliatelle. In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti. Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone. Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perché insaporiscano bene. Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo. Servite. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Rosato DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC.
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