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Ricetta di: Celestina
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163 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tagliatelle; 1 Tartufo Bianco; 50 G Burro; 1 Spicchio Aglio; 1 Rametto Rosmarino; Besciamella; 1 Tuorlo D'uovo; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe
In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato. Mescolate delicatamente. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.
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