Tagliatelle Con Asparagi E Pomodori Secchi

"Pasta - Ricette di pasta. Tutte le ricette pasta facile. Ricetta pasta di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pasta, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Luigi

Votare la ricetta (0 voti)

111 persone hanno cucinato la ricetta

tagliatelle con asparagi e pomodori secchi

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle; 300 G Asparagi Lessi; 1 Scalogno; 1 Mazzetto Insalata Rucola; 1 Peperoncino; 12 Pomodorini Secchi; Formaggio Parmigiano A Scaglie; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere lo scalogno nell'olio con il peperoncino. Unire i pomodorini secchi, gli asparagi a tocchetti, sale, pepe e far insaporire qualche minuto. Unire la rucola tritata e la pasta cotta al dente; aggiungere un mestolino della sua acqua di cottura, saltarla a fuoco vivo e finire con le scaglie di parmigiano. Servire subito.