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Ricetta di: Haylee
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113 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Tagliatelle Ricce; 1 Cavolfiore Verde Piccolo; 100 G Ciauscolo; Aglio; Alcuni Stimmi Zafferano; Farina; 1 Noce Burro; Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Nettare il cavolfiore, privarlo delle foglie e del torsolo, suddividerlo in cimette e cuocerlo al dente in poca acqua salata, poi farlo saltare con aglio, olio, ciauscolo sbriciolato. Con burro, farina, acqua di cottura del cavolfiore preparare una besciamella e incorporarvi lo zafferano. Lessare le tagliatelle ricce, saltarle col cavolfiore e condirle con la besciamella.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
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