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Ricetta di: Pierce
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172 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Tagliatelle; 120 G Formaggio Scamorza Affumicata; 2 Tuorli D'uovo; 4 Filetti D'acciughe; 30 G Burro; 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato; Sale
Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina. Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro. Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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