Taglierini Allo Scalogno


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Ricetta di: Emilia

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126 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo; 2 Scalogni Medi; 70 G Burro; 50 G Formaggio Groviera Grattugiato; 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione può durare anche mezz'ora. L'importante è che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.

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