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Ricetta di: Alex
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121 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo; 120 G Mascarpone; 1 Tuorlo D'uovo; Formaggio Grana Grattugiato; Pepe; Sale
Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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