Tagliolini Con Zucca E Gamberetti

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Ricetta di: Damion

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi Semi integrali; 500 G Zucca; 350 G Gamberetti; 1 Cipolla; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; 1 Puntina Curry

Preparazione della ricetta di cucina:

Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente ed unirvi la zucca tagliata a strisce. Far stufare per 5 minuti e insaporire con una puntina di curry e con un piccolo fondo bianco fatto con le teste e i gusci dei gamberi; aggiustare di sale e cuocere ancora per qualche minuto. Unire i gamberetti sgusciati e cuocerli per 1 minuto. Rigirare in padella la pasta dopo averla scolata e servirla.