Teglia Di Pesche E Fichi

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Ricetta di: Harrison

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Fichi Verdi; 6 Pesche Bianche; 70 G Burro; 6 Tuorli D'uovo; 3 Albumi D'uovo; 10 Biscotti Secchi; 2 Biscotti Amaretti; 1 Bicchierino Rum; Farina; Zucchero; Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi. Mettere la frutta da parte. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi.