Tempura cucina italiana

"Bevande e cocktail - Ricette bevande e cocktail. Tutte le ricette bevande e ricette cocktail facile. Ricetta bevande e cocktail di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Van

Votare la ricetta (7 voti)

290 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Gamberi; 100 G Calamari; 1 Melanzana; 1 Zucchina; 1 Patata; 1 Cipolla; Olio Per Friggere; Per La Pastella:; 1 Uovo; 1 Bicchiere Acqua; 200 G Farina; Per La Salsa:; 1 Bicchiere Acqua; Salsa Di Soia; Sakè; Dashi; Zenzero; Rafano

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate la pastella con un uovo battuto, farina e acqua. Fate riposare in frigorifero. Tagliate le verdure a tocchetti e immergetele, assieme al pesce, nella pastella. Tuffate in olio e friggete. La salsa si prepara scaldando, senza far bollire, la salsa di soia, il sakè zuccherato e il dashi (brodo di pesce ristretto con l'aggiunta di funghi secchi). Aggiungere, dopo aver tolto dalla fiamma, lo zenzero e il rafano.