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Ricetta di: Jane
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141 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Patate; 600 G Funghi Cardoncelli; 500 G Lampascioni; 400 G Pomodorini; Aglio; Prezzemolo; Sale; Pepe; Olio D'oliva Extra vergine; Formaggio Pecorino Grattugiato
Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce. Lessarli in acqua salata per 1/2 ora. Sbucciare e tagliare a fettine le patate. Pulire i funghi. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino. Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Infornare per 1/2 ora e servire.
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