Timballo Di Mele E Uvetta

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Ricetta di: Nilde

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

120 G Farina; 500 G Mele; 50 G Uvetta Sultanina; 3 Uova; 60 G Zucchero; 30 G Olio D'oliva; 10 Cl Latte; 1 Cucchiaio Rum; 1 Limone; Per Lo Stampo:; Burro; Farina; Per Decorare:; Zucchero A Vela

Preparazione della ricetta di cucina:

Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacità di 1 litro. Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano. Lavate l'uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio. Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti. Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Unite infine l'olio, le mele e l'uvetta e amalgamateli delicatamente. Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi e fate cuocere la torta per 45-50 minuti. Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo metà della superficie.