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Ricetta di: Judah
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185 persone hanno cucinato la ricetta
Savoiardi 300 g
Caffè liquido 6 Tazzina/e
Mascarpone 250 g
Uova 2 Num.
Zucchero 100 g
Cacao
Delle uova si usano solo i tuorli. Lo zucchero viene usato in parte per dolcificare il caffè (40 g) e in parte per il mascarpone (60 g). Cacao amaro.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone continuando a sbattere.
Bagnare i savoiardi nel caffè e fare uno strato. Ricoplrirlo con la crema al mascarpone. Quindi fare un altro strato di savoiardi e ricoprire ancora con la crema.
Infine spolverare con cacao amaro.
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