"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro è un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai più piccoli ai più vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo è proprio azzurro."
Ricetta di: David
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852 persone hanno cucinato la ricetta
4 tranci di tonno fresco,
4 filetti di acciuga,
1 uovo, latte,
farina, olio,
sale, pepe,
prezzemolo, limone.
Steccate i tranci del tonno con qualche pezzetto di acciuga. Immergeteli nell’uovo sbattuto con due cucchiaiate di latte. Poi infarinateli e friggeteli per 5-6 minuti in olio: devono dorarsi. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente, salateli e pepateli. Serviteli con un po’ di prezzemolo tritato, spruzzateli con succo di limone.
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