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Ricetta di: Artemia
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130 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Tonno Fresco; 250 G Cipolle; 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino; Abbondante Olio D'oliva; Farina; Menta Fresca; 1 Cucchiaio Zucchero; Pepe; Sale
Spellare i tranci di tonno e tagliarli a pezzetti di 3 cm. Infarinarli e friggerli in abbondante olio. Quando saranno dorati scolarli e tenerli in caldo. Nello stesso olio friggere le cipolle affettate. Salarle, peparle e farle imbiondire. Cospargerle con lo zucchero e bagnarle con l'aceto. Mescolare, abbassare la fiamma e restringere il sugo. Rimettere il tonno nel tegame e farlo insaporire mescolando. Trasferire nel piatto da portata e guarnire con la menta.
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